RSS
Ловджийски шницел

Ловджийски шницел

0  out of 0
Date 28, 2018
Twitter  Stumbleupon  Delicious  Facebook  Digg      Print   Send   Качване на изображения с рецепта   Добавяне към моята книга
Мишето Ловджисйки шницел
От категория Телешко

Публикувано в Телешко Рецепти

Съставки

2  телешки котлета

500 г картофи

олио

2 глави червен лук

250 г кафяви печурки

5 стръка мащерка

100 г бекон

2 с.л. доматено пюре

150 мл червено вино

100 мл вода

магданоз

2 с л брашно

1  яйца

2 с лгалета

сол и черен пипер

Инструкции

Измийте картофите и ги нарежете по дължина, като за пържене. Пуснете ги във вряща посолена вода за 2-3 минути. Извадете, отцедете и слоцете върху хартия за печене. Поръсе с малко сол и зехтин и печете на 200 градуса във фурна за около 25 -30 минути.
 
За соса:
 
Обелете и нарежете лука. Запържете го в тиган с 3-4супени лъжици олио за 2-3 минути и добавете нарязаните на едро печурки ( режете ги на 4). Задушете за 3-4 минути. Добавете стръкчетата мащерката.
Нарежете бекона на малки кубчета, добавете го и разбъркайте. След малко добавете и доматеното пюре. След това сипете и видото, а след него и водата. Оставете да поври десетина минути. Осолете с малко сол и черен пипер. Наръсете готовия сос с нарязан магданоз.
 
За шницелите:
 
Разбийте яйцата за панировката.  овалвайте всеки шницел първо вбрашно, после в яйца и накрая в галета ( начукайте с дървено чукче шницелите, ако не са тънки)
В тиган сложете 4-5 с л олио, загрейте и пържете шницелите на на умерена температура. Пържете до златисто. След като са готови ги оставете върху
 
Сервирайте шницелите, гарнирани с печените картофи и сос.
  • Подготовка 15 минути
  • Готвене 30 минути
  • Общо време! 45 минути
  • Възможни порции 1
  • Порции 2
  • Трудност Лесно
Нови мнения
» Все още не е прегледан от никой от членовете. Можете да бъдете първият, който да напише мнение.
Свързани рецепти
Не са намерени свързани рецепти