RSS
Ловджийски шницел

Ловджийски шницел

5  от 1
Date 28, 2018
Twitter  Stumbleupon  Delicious  Facebook  Digg      Print   Send   Качване на изображения с рецепта   Добавяне към моята книга
Мишето Ловджийски шницел
Следваща рецепта Домашни сиренки GO Домашни сиренки
Публикувано в Предястия и снек Рецепти

Съставки

2  телешки котлета
 500 г картофи
 олио
 2 глави червен лук
 250 г кафяви печурки
 5 стръка мащерка
 100 г бекон
 2 с.л. доматено пюре
 150 мл червено вино
 100 мл вода
 магданоз
 2 с л брашно
 1  яйца
 2 с лгалета
 сол и черен пипер 

Инструкции

 Измийте картофите и ги нарежете по дължина, като за пържене. Пуснете ги във вряща посолена вода за 2-3 минути. Извадете, отцедете и слоцете върху хартия за печене. Поръсе с малко сол и зехтин и печете на 200 градуса във фурна за около 25 -30 минути.
 
 За соса:
 
 Обелете и нарежете лука. Запържете го в тиган с 3-4супени лъжици олио за 2-3 минути и добавете нарязаните на едро печурки ( режете ги на 4). Задушете за 3-4 минути. Добавете стръкчетата мащерката.
 Нарежете бекона на малки кубчета, добавете го и разбъркайте. След малко добавете и доматеното пюре. След това сипете и видото, а след него и водата. Оставете да поври десетина минути. Осолете с малко сол и черен пипер. Наръсете готовия сос с нарязан магданоз.
 
 За шницелите:
 
 Разбийте яйцата за панировката.  овалвайте всеки шницел първо вбрашно, после в яйца и накрая в галета ( начукайте с дървено чукче шницелите, ако не са тънки)
 В тиган сложете 4-5 с л олио, загрейте и пържете шницелите на на умерена температура. Пържете до златисто. След като са готови ги оставете върху  
 
 Сервирайте шницелите, гарнирани с печените картофи и сос.

  • Подготовка 15 минути
  • Готвене 30 минути
  • Общо време! 45 минути
  • Порции 2
  • Трудност Лесно
Нови мнения
» Все още никой от членовете не е коментирал рецептата. Можете да бъдете първият, който да напише коментар.
Спонсор
Свързани рецепти
Домашни-сиренки
Домашни сиренки
2017-12-25 20:35:17
Сурова-туршия
Сурова туршия
2017-12-26 20:31:30
Сладко-от-боровинки
Сладко от боровинки
2017-12-27 17:23:57
Домашна-лютеница
Домашна лютеница
2017-12-27 17:45:19
За първи път рецептата за това ястие е записана официално през 1861 г, в готварската книга на Елена Молоковец.
Бьоф Строганов
2018-01-27 17:38:55
Кокосови сладки
Кокосови сладки
2018-02-18 19:02:07