- Публикувайте вашата рецепта
- Моята книга
- RSS емисии
- Най-популярни
- Най-високо оценени
- Mon, Dec 10, 18
Бьоф Строганов
5
от 1
27, 2018
За първи път рецептата за това ястие е записана официално през 1861 г, в готварската книга на Елена Молоковец.
Мишето
От категория
Предястия и снек
Съставки
500 г хубаво телешко филе
350 г печурки
5 кисели краставички
1 глава лук
1/4 ч ч бяло вино
1 с л доматено пюре
200 мл течна сметана
1 ч.л. горчица
1-2 брашно
Сол, черен пипер
Инструкции
Нарязвате лука на дребно и го задушавате. Добавете нарязаните на тънки шайби гъби. След като се задушат и гъбите, добавете виното, сол и пипер на вкус и оставете да поври. Когато е готово, добавете и нарязаните на ситно кисели краставички.
Отделно задушете нарязаното на жулиени месо икогато са готови ги сложете при гъбите, лука и краставички, както и пюрето.
Към готовата гозба добавете сметаната, горчицата и размитото с малко вода брашно.
Оставете да поври 5 минути.
Сервирайте върху макарони или с пюре.
- Подготовка 30 минути
- Готвене 1 Час
- Общо време! 1 Час 30 минути
- Порции 4
- Трудност Начинаещ
Нови мнения
» Все още никой от членовете не е коментирал рецептата. Можете да бъдете първият, който да напише коментар.
Публикувай коментар
» Трябва да сте влезли в профила си, за да публикувате коментар.Спонсор
Свързани рецепти
Не са намерени свързани рецепти