RSS
Еклери

Еклери

5  от 1
Date 6, 2018
Twitter  Stumbleupon  Delicious  Facebook  Digg      Print   Send   Качване на изображения с рецепта   Добавяне към моята книга
Мишето Еклери
От категория Десерти

Публикувано в Десерти Рецепти

Съставки

1 чаена чаша вода
1/2 чаена чаша олио
1 чаена чаша брашно
3-4 яйца

за Крема:

 

1/2 литър прясно мляко
7 пълни лъжици брашно
1/2 чаша вода
10 лъжици захар с връх
1 супена лъжица масло
2 ванилии

Инструкции

 

 

 

В съд се сипва водата и олиото. Кипват. 
Сместа се маха се от котлона и се добавя брашното.

След като изстине се добавят яйцата, докато тестото не стане една гладка еднородна лепкава смес.
В тава, покрита с хартия за печене, се слага с лъжица от сместа, но на известно разстояние, за да не се слепят еклерите, когато се пекат.

Еклерите се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна, около 30 минути.

Кремът се приготвя като към кипналото мляко се добавя брашното, предварително размито с малко вода. След това се добавя маслото и ванилиите.

Еклерите се пълнят с крем, когато са изстинали, със шприц или като се разрежат хоризонтално по средата.
По желание се поръсват с пудра захар.

По тази дози излизат около 25 еклера.

  • Подготовка 1 Час
  • Готвене 1 Час
  • Общо време! 2 Час
  • Порции 25
  • Трудност Разширени
Нови мнения
» Все още никой от членовете не е коментирал рецептата. Можете да бъдете първият, който да напише коментар.
Свързани рецепти
Не са намерени свързани рецепти