RSS
Бахур

Бахур

5  out of 1
Date 27, 2017
Twitter  Stumbleupon  Delicious  Facebook  Digg      Print   Send   Качване на изображения с рецепта   Добавяне към моята книга
Мишето Бахур
От категория Консервиране

Публикувано в Консервиране Рецепти

Съставки

2 кг бял дроб
1 кг сърца
1 кг далак
2 кг свински гърди
1/2 ч.ч. ориз
30 г бахар
30 г черен пипер
40 г сол
20 г червен пипер
3 кг дебели черва за пълнене

Инструкции

Измийте червата много добре. Сложете белия дроб във фризера да позамръзне. Така се реже по-лесно.
Нарежете месото, сърцето, далака и дроба на ситно. Объркайте го с подправките и ориза. Напълнете сместа в червата, като ги оставите хлабави. Завържете ги в двата края. Надупчете ги с игла на няколко места.
     Сложете на обратно една чиния на дъното на голяма тенджера. Подредете бахура отгоре. Притиснете отгоре с още една обърната чиния. Залейте с гореща, подсолена вода и варете на много слаб огън, докато омекнат месото и ориза. Сервирайте студени.

  • Подготовка 1 Час
  • Готвене 2 Час
  • Общо време! 3 Час
  • Възможни порции 1
  • Порции 1
  • Трудност Умерено
Нови мнения
» Все още не е прегледан от никой от членовете. Можете да бъдете първият, който да напише мнение.
Свързани рецепти
Не са намерени свързани рецепти