RSS
Мас и пръжки

Мас и пръжки

0  out of 0
Date 27, 2017
Twitter  Stumbleupon  Delicious  Facebook  Digg      Print   Send   Качване на изображения с рецепта   Добавяне към моята книга
Мишето Мас и пръжки
От категория Консервиране

Публикувано в Консервиране Рецепти

Съставки

2 кг сланина
1 ч.ч. вода
1 щипка сода бикарбонат

Инструкции

 Нарежете сланината на парченца с големина до 2 см. Залейте я със студена вода и я оставете за 24 часа да се изкисва, като от време на време сменяте водата. Отцедете я и я сложете в тенджера, в която има 1 ч.ч. студена вода и щипка сода. Топете маста на слаб котлон, като я разбърквате за да не загори.

 

Щом пръжките започнат да се зачервяват, а маста престане да се пени - дръпнете я от котлона и я прецедете през тензух или 2-3 слоя марля в сухи буркани. Внимавайте да не попадат парченца от сланината в нея. Ако харесвате пръжките хрупкави, върнете ги в тенджерата и продължете да ги пържите до желана от вас хрупкавост. 

  • Подготовка 1 Час
  • Готвене 2 Час
  • Общо време! 3 Час
  • Възможни порции 1
  • Порции 1
  • Трудност Лесно
Нови мнения
» Все още не е прегледан от никой от членовете. Можете да бъдете първият, който да напише мнение.
Свързани рецепти
Не са намерени свързани рецепти