RSS
Апетитка

Апетитка

0  от 0
Date 27, 2017
Twitter  Stumbleupon  Delicious  Facebook  Digg      Print   Send   Качване на изображения с рецепта   Добавяне към моята книга
Мишето Апетитка
От категория Предястия и снек

Публикувано в Предястия и снек Рецепти

Съставки

3.5 кг червени чушки

2.5 кг домати

Сол на вкус

350 мл олио

1 шепа чесън на филийки

1 ч.ч. захар; 40 мл оцет

Черен пипер на зърна

Бахар; Дафинов лист

2 връзки магданоз

 

Инструкции

Чушките се пекат, белят, почистват от семките и режат на дребно Доматите се белят и мелят.
Готвенето започва като се смесват в голяма тенджера олиото, оцетът, захарта, солта и всички подправки. Щом сместа заври, се добавят доматите. Когато поизврат, след около 20-30 минути, се слагат и чушките. Разбъркват се добре и оставят да врят около 15-20 минути. Сместа трябва да остане сравнително рядка. Овкусява се с магданоз в последния момент. Докато апетитката е още вряла, се пълнят бурканите. Затварят се плътно и обръщат с капачката надолу.
Преди да изстинат, се стерилизират за около 10-15 минути. Последното се осъществява в голяма тенджера. На дъното й се слагат парцали. Отгоре, вертикални, се редят бурканчетата. Налива се студена вода колкото да ги покрие с 1 полегнал пръст. Слагат се на котлона и кипват постепенно. От завирането, се засичат 10 минути. След това бурканите се охлаждат и прибират на хладно, сухо и тъмно място .
От тази доза илизат 7 бурканчета от 400 г.
 
  • Подготовка 45 минути
  • Готвене 4 Час
  • Общо време! 4 Час 45 минути
  • Порции 7
  • Трудност ?????
Нови мнения
» Все още никой от членовете не е коментирал рецептата. Можете да бъдете първият, който да напише коментар.
Спонсор
Свързани рецепти
Не са намерени свързани рецепти