Продукти:
300 гр. сирене
3 яйца
300 мл. хладка вода
брашно, колкото поеме ( около половин кг)
100 г масло
1 щипка захар
1 чаена лъжичка сол
1 пакчетче суха мая(или 1/2жива мая)
Приготвяне:
Сложете маята, захарта, 1 с л брашно съд с малко вода, за да се активира.
След като е готово, в съд с пресятото брашно изсипете готовата мая и омесете.
Тестото трябва да е гладко и меко.
Оставете оформеното на топка тесто в по-голям съд и го покрийте с кърпа да втаса.
Тестото се разточва на кора, която се намазва с масло ( ако нямате маслко, ползвайте олио) . Плънката отгоре е от разбитите яйца със сирене. Навийте на руло и нарежете на парчета.
Подреждате нарязаните парчета в тава и оставете да втаса още веднъж. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.