Нарежете свинското месо на тънки парчета, като за пържоли- около 5-6 мм.
Почистете и измийте гъбите, нарежете ги на половинки. Почистете лука от люспите и го нарежете на полумесеци. Почистете и чесъна, но него нарежете на тънко.
Сложете солта, мащерката и черния пипер в купичка и постепенно прибавете бялото вино. Разбъркайте добре, докато се получи гъста еднородна смес. Тази смес ви е необходима за намазване на месото в следващата стъпка.
Разпределете свинското месо на дъното на тавата ( или глинен съд), намажете го със сместа. Отгоре разпределете топено сирене гъби, лук и чесън. Отгоре полейте с тънка струя зехтин. Печете час и половина на 200 градуса, след като се покрили с домакинско фолио съда, за да се задуши месото. След като е готово, запечете без фолиото за десетина минути.
Свинско с топено сирене и гъби
Порции: 6 Човек/а
Време за подготовка: 30 минути
Време за готвене: 1 час
Калории: -
Трудност:
Средно
Свинско с топено сирене и гъби
Съставки
Указания
Нарежете свинското месо на тънки парчета, като за пържоли- около 5-6 мм.
Почистете и измийте гъбите, нарежете ги на половинки. Почистете лука от люспите и го нарежете на полумесеци. Почистете и чесъна, но него нарежете на тънко.
Сложете солта, мащерката и черния пипер в купичка и постепенно прибавете бялото вино. Разбъркайте добре, докато се получи гъста еднородна смес. Тази смес ви е необходима за намазване на месото в следващата стъпка.
Разпределете свинското месо на дъното на тавата ( или глинен съд), намажете го със сместа. Отгоре разпределете топено сирене гъби, лук и чесън. Отгоре полейте с тънка струя зехтин. Печете час и половина на 200 градуса, след като се покрили с домакинско фолио съда, за да се задуши месото. След като е готово, запечете без фолиото за десетина минути.
